Подсолнухи цветут, как правило, летом и в начале осени. Есть однолетние сорта, а есть и многолетники. Подсолнух известен практически всем благодаря свои плодам - семечкам. Разве найдется хоть кто-нибудь, кто не ел никогда жареных семечек, халвы или подслонечного масла?! К садовым подсолнухам относят Heliantbus annuus и его разновидности, такие как Цитринус и Русский Гигант. Они ценны не только для людей: семечкой питаются ещё и птицы и другая живность. К садовым также относят и Heliantbus angustifolius, называемый болотным подсолнухом. Он может вырасти до двух метров в высоту. Подсолнечник Heliantbus tuberosus называют ещё иерусалимским артишоком. Мы знаем его как топинамбур, земляную грушу или клубненосный подсолнух. Его корнеплоды употребляют в пищу, они по вкусу напоминают сладкий картофель. Фото подсолнуха Тедди Беар (Teddy Bear) сделано в сентябре 2008 года. Фотокамера Canon PowerShot IS3.
